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    果脯生產線--果脯的前世今生!

    時間:2017-04-21 點擊:2579次

       果脯,俗稱蜜餞,它是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等一系列工序制成的食品。事實上,果脯的歷史十分悠久,早在東漢時就有“越以甘蜜丸(木黨)報吳增封之禮”的記載,后唐代從印度引進砂糖制造技術,使果脯業得到發展,至明成祖遷都北京時,已將果脯列入御膳。

       如今的果脯已經發展成為了一個產業,是為食品工業中的一部分,同時也是果蔬深加工的分支。果脯因其風味獨特,受到廣大消費者的喜愛,而且老少皆宜,因此市場的需求不斷增長,不僅帶動了果蔬深加工產業,而且也為果蔬加工設備帶來契機。

       果脯最大的一個特點就是作為干制品,它代替新鮮果蔬保證了人們的營養攝入。以前的果脯制作基本上完全是靠手工操作的,極為辛苦,復雜,時至今日,現代的果脯制做早已經告別了人工熬煮的模式,邁上了高速、智能的軌道,擁有一系列果脯生產線,不僅免去人工動手的繁瑣,同時也大大提高了生產效率!

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